En este episodio de AvoSostenible, se aborda la creciente relevancia de la sostenibilidad en el mercado europeo, destacando la labor de Lia Bijnsdorp, Directora General de United Producers of Mexico (UPM), en la vinculación de productores y exportadores mexicanos con Europa. Se exploran las medidas y políticas europeas para impulsar prácticas sostenibles en la producción y distribución, así como la respuesta de las empresas y consumidores ante esta tendencia. Además, se profundiza en el papel de las iniciativas sostenibles en las exportaciones de aguacate, considerando las regulaciones y acciones para garantizar la responsabilidad ambiental. Se habla también del cambio de perspectiva del consumidor europeo y su influencia en la demanda de prácticas comerciales más sostenibles.